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HOME> 호주 > 와인유학
와인유학

Wset란 무엇인가

WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST의 약어로 1969년 창립되어 세계 26개국의 나라에서 관련 기관을 두고 있으며, 영국정부 공식인증을 받은 기관으로 가장 권위 있는 와인 및 주류 자격증 제도 및 와인을 중심으로 각종 주류의 이론 및 실무에 대한 교육을 담당하는 영국의 교육기관

Wset 과정 순서

1) 기초과정(The WSETR Level 1 Foundation Certificate in Wines)

와인의 기초 이해 과정, 관련 업계 종사자나 와인 애호가들에게 알맞은 코스

시험방식 : 객관식 30문제(70%), 음식과의 매칭 관계 트레이닝, 와인 시음 포트폴리오 작성

2) 중급과정(The WSETR Level 2 Intermediate in Wines, Spirits and other Alcoholic Beverages)

관련업계 경력자 좀 더 전문적인 지식을 원하는 와인 애호가, 와인사업을 구상중인 분들에게 적합한 코스임

시험방식 : 객관식 50문제(56% - 69%)

3) 전문가과정(The WSETR Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits)

관련업계 매니저급 혹은 경영진, 와인 관련 강사, 와인 관련 사업을 구상하시는 분들에게 적합한 코스임

시험방식 : 객관식 60문제(55% - 65.9%), 단답형 주관식 시험,와인 시음 테스트(blind testing)

4) 디플로마과정 (The WSETR Level 4 diploma in Wines and Spirits)

전문가 과정 및 디플로마 과정은 그 아래 단계의 자격증을 취득하셔야만 수강을 하실 수 있습니다.

또한 디플로마 과정은 약 2년 코스로서 영국의 런던에 위치한 WSET School에서 취득 하실 수 있습니다.

와인 관련 대표 직업군

소믈리에 : 호텔이나 레스토랑에서 와인을 전담하는 전문가
호텔리어 : 호텔에서 객실, 연회, 식음료, 조리, 등의 부문에서 고객서비스를 담당
와인샵 마스터 : 와인 주류 전문점에서 고객 관리, 프로모션을 하는 등의 와인샵에 대한 전반적인 책임자
와인 칼럼니스트 : 와인의 맛과 향을 평가하여 신문이나 잡지에 기고 또는 집필하여 출판하는 사람
와인튜터 : 백화점 문화센터나 사회 교육기관에서 와인강좌를 진행
와인 메이커 : 와인 양조 업자(와인을 만드는 사람)
블렌딩 마스터 : 다른 품종의 포도를 또는 다른 해에 수확된 와인을 섞어 특징 있는 새로운 맛의 와인을 창조하는 사람
감식가 : 와인의 맛과 향을 감정하여 최종적으로 경매 가격을 결정해 주는 사람
수입회사 : 외국의 와인을 한국으로 수입하여 상품을 개발하고 판매하는 일
에이전트 : 한국의 와인수입회사와 현지업자를 연결해 주는 중간 역할을 담당
대형마트 바이어 : 대헝 할인 마트의 와인 코너의 와인 책임 담당 직원
와이너리 투어 오거나이저 : 외국의 와이너리를 와인과 관련한 다양한 투어 형식으로 관광상품을 개발, 진행하는 사람

추천학교

THANET COLLEGE  (학과 명 :  WSET certificate + English)

특징

WSET의 기초과정부터 전문가과정까지 수업

30% 영어수업, 30% 와인이론수업, 30% 실습

학교 자체 레스토랑에서 고객 응대법, 와인 관리법 등 실습

졸업 후 취득 자격증

(WSET Foundation, Intermediate, Advanced Certificate, NVQ in Food and Beverage Service)

CAFA FORMATION

과정

소믈리에 정규 9개월 과정 (9월 ~ 5월)

소믈리에 속성 8주 과정 (학비: 2990유로)

특징

전문인 양성과 배출에 많은 경험과 실습과 이론이 적절하게 조화된 교육

CAFA졸업장과 함께 프랑스 국가공인 소믈리에 시험에 응시 할 수 있는 자격이 주어짐(단 서비스 실무직 3년 이상 경력자에 한함)

소믈래에 8주 과정은 수업내용은 9개월 내용과 동일하며 단, 수업기간만 단축시킴(실습 없음)

불어, 영어, 한국어(통역)강의 가능

TAFE South Australia  (학과 명 : Diploma of Wine and Food )

특징

소믈리에 뿐만 아니라 전문 와인관련 경영인을 위한 와인 관련 수업 진행(재배, 양조, 와인경영플랜, 홍보, 와인관련사업 문제 해결, 마케팅 등)

이론과 실습이 적절하게 조화된 수업 프로그램

학교 졸업 후 대학 진학 시 2 ~ 3학년으로 편입가능

CHICHESTER COLLEGE (학과 명 : Intensive Hospitality & Catering NVQ 2 + WSET )

특징

각종 요리에 대한 이론 및 실습과 WSET 자격증을 동시에 공부

오전, 오후에는 요리와 와인 수업 진행

매주 1 ~ 2회씩 저녁 시간에 WSET 자격증 수업 진행

졸업 후 취득 자격증

(WSET 자격증, NVQ2 Professional Cookery, NVQ2 Food and Drink Service, Food Hygiene Certificate)

WALTHAM COLLEGE (학과 명 : WSET certificate + English)

특징

오전, 오후 영어수업 진행

매주 1 ~ 2회씩 저녁 시간에 WSET 자격증 수업 진행

졸업 후 취득 자격증
(WSET Foundation, Intermediate, Advanced Certificate, NVQ in Food and Beverage Service)

NZSFW (New Zealand School of Food and Wine) (학과 명 : New Zealand Sommelier Certificate)

특징

WSET의 기초과정부터 전문가과정까지 수업

실습 위주의 수업

음식과 와인 매칭에 대한 집중적인 실습 및 강의

100% 현직에서 근무하고 있는 교수진

졸업 후 취득 자격증
(WSET Foundation, Intermediate, Advanced Certificate)